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さいたま市岩槻、この街で料亭を営んで百数十年、会席料理の料亭鮒又です。
自慢のうなぎ重を含む人気の会席料理コースを是非、ご堪能下さい。
城下町岩槻で代々営んできた料亭鮒又。
昭和39年11月18日には、現天皇皇后両陛下岩槻御視察の際、昼食として当店名物の
うな重を謹製し御賞味いただきました。 |
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さいたま市岩槻にある料亭鮒又がホームページを開設いたしました。
今後とも鮒又を宜しくお願い致します。
歓送迎会承り中！！
さいたま市以外にお住まいの方も是非ご来店下さい。
去年末に販売いたしました、鮒又特製おせちは皆様から大変な御好評を
得、数々のお褒めの言葉を頂きました。今年はもう少し増やそうと思います。少し気が早いですが・・・。
料亭鮒又の味、自身をもって皆様ご提供します。
今年はうなぎの稚魚であるシラスうなぎの収獲がよくないなどの影響でかなり値が上がりそうです。
値上げに踏み切っている店もあるようですが、当店はこのままの値段を維持していこうと思います。 |
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 江戸時代から受け継がれてきた秘伝のうなぎ |
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料亭鮒又のうなぎは、鹿児島産と愛知三河産の
活鰻（生きたうなぎ）を仕入れ、その日に出る分だけ仕込んでいます。
串を打ち、白焼きにして余分な脂を落とします。
そしてふっくらと柔らかくなるまで20〜30分蒸し、
それを代々受け継がれてきた秘伝のタレを
3回に分けて付け、備長炭でじっくりと焼き上げます。 |
| 料亭鮒又の会席料理 |
会席料理は、様々な場面でご利用頂けます。
慶事・法事はもちろんのこと、同窓会や、その他宴会、歓送迎会にもどうぞ。
◎幹事様へ
ご予算をお聞かせ下さい。料亭鮒又では、メニューにあるコース料理以外にも、ご予算に応じてオリジナルコースをご用意致します。
※飲み放題も付けられます！！
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| ホテルとして御宿泊も料亭鮒又で |
同窓会や宴会で遠方からおいでのお客様には、
ホテルとして御宿泊のお部屋もご用意できますので、安心して会を楽しんで頂くことができます。
お部屋は、ベッドでくつろげる洋室を御用意しておりますので、どうぞご利用下さい。 |
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| 料亭鮒又へのアクセス |
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〒339-0057
埼玉県さいたま市岩槻区本町4-1-8
電話番号：048-758-0035
◎電車でお越しの場合
東武野田線 岩槻駅より徒歩5分
岩槻駅東口から正面に延びる通りをそのまま進んで頂き、岩槻駅入口の信号通り過ぎて一つ目の路地を左折してすぐ左側にあります。
←※地図をクリックすると拡大します。 |
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さいたま市 岩槻 和食 会席料理。ホテルとしてのご利用も出来ます。 |
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